本报特约分析师崔海军
进入11月份以来，生猪供应量明显增加，需求虽有好转趋势，但预计幅度不会太大，市场仍以供应端为主导，预计生猪价格大方向偏弱为主。截至11月7日，全国外三元瘦肉型生猪出栏均价为16.99元/公斤，比6日下降0.18元/公斤。
10月份生猪出栏增加，供应压力处于放大状态，全国各地生猪价格呈明显下行走势。其中，上市集团企业生猪出栏量增幅相对较小，其他规模企业及规模场增幅相对较大，个人养殖户出栏相对有限，二次育肥入场量整体增加。
预计11月份生猪供应端压力仍较明显，主要是由于规模企业出栏计划上调，较高的肥标价差使得二次育肥和散户吸纳了一定的量，11月份将逐步出栏。当前肥标价差确实相对较高，但可能并不是大猪供应紧张引起的，因为如果大猪供应偏紧，则无法解释生猪出栏体重维持高位的情况。在此背景下，市场供应压力将继续体现。
10月份猪肉市场消费表现一般，从屠宰量和冻品库存增加也可以看出。此外，在猪肉消费量下滑的同时，猪肉价格也呈下滑态势，说明消费对于价格的支撑力度比较有限，猪肉性价比仍然偏弱。
据农业农村部监测，截至11月5日，全国农产品批发市场猪肉平均价为24.40元/公斤，比4日下降0.6%；牛肉61.28元/公斤，上升0.3%；羊肉59.03元/公斤，上升0.4%；白条鸡17.80元/公斤，下降0.7%。
受猪肉价格下跌影响，10月份生猪养殖利润明显恶化。截至10月底，生猪自繁自养利润289.32元/斤，外购仔猪亏损30.06元/斤。因外购仔猪养殖成本坚挺，进入11月利润转负。由于猪价下跌影响较大，因此，近期生猪养殖利润回落比较明显。
10月份以来，仔猪开始有逐步企稳反弹表现，主要是因前期价格回落较快带来的阶段性反弹，在商品猪价格整体下行的状态下，仔猪价格预计仍将以偏弱运行为主。综合来看，进入11月份后，生猪供应或将明显增加，而需求无明显好转，预计生猪价格仍以下跌为主。